Vieux Clocher Côte du Rhône Rot

Arnoux et Fils

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Produktnummer: FRW00001

Alkoholgehalt: 13,5%

Jahrgang: 2020

Land: Frankreich

Region: Côte du Rhone, Vacqueyras

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Vieux Clocher Côte du Rhône Rot

Eine absolute Fruchtbombe in der Nase. Aromen von Waldfrüchten wie Brombeere und Heidelbeere kommen als erstes in den Sinn. Das spiegelt sich auch in der intensiven, rubinroten Farbe wieder.

Mit dem Wein kann man nichts falsch machen. Ob zum Feierabend oder als (nicht zu teures) Geschenk an die Schwiegereltern... passt immer.

Alkoholgehalt:	13,5%
Aromafreunde:	Dressings & Co., Zimt und Co.
Jahrgang:	2020
Land:	Frankreich
Momente:	After Work, Virtual Aperitif
Rebsorten:	Grenache, Syrah
Region:	Côte du Rhone, Vacqueyras
Restsüße:	Trocken
Style:	Leicht
Weinart:	Rot

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4.5 von 5 Reben

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January 21, 2021 19:57

Geschmacksorgasmus

Geschmacksorgasmus! 5++

January 21, 2021 19:29

Trocken, Fruchtig

Trocken aber Fruchtig und nicht zu viel Tannine

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Chateauneuf du Pape AOC Collection Parcellaire

FETT aber in 5 Jahren noch fetter. Dieser Wein ist der Wahnsinn. Die brilliante granatrote Farbe ist schon Bombe. Jetzt schon hat der Chateuneuf einen extrem geilen Körper, die feinen, seidigen Tannine legen sich samtig-weich an den Gaumen und der Abgang offenbart die leicht animalisch-würzigen Aromen vom Holzfass. Was das Essen dazu angeht, stell dir vor du bist ein Jäger der um 1800 in einem abgelegenen Wald lebt. Alles, was du in freier Wildbahn sehen oder fangen kannst ist Freiwild. Mit gekochten Beeren, wilden Kräutern und rustikalen Aromen schmeckt dieser Rote am Besten.

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Weißburgunder Holznagel

Eine der edelsten Rebsorten der Welt, die man verstehen und sorgfältig pflegen muss. Die perfekten Trauben, die spontane Vergärung mit traubeneigenen Hefen im neuen Holzfass und die Lagerung auf der Hefe machen diesen Weißburgunder zu etwas ganz besonderem.Und nochmal für Wein- Analphabetiker;innen:Direkt nach dem Öffnen erstmal sehr (Kant-) Holz betont, eher kantig und rau. Nach einigen Minuten im Glas öffnet der Wein sich, wird sanfter auf der Zunge. Karamellige, fast kremige Noten kommen hervor sowie Noten von gebrannten Nüssen und getrockneten Aprikosen.(kleiner Tipp von mir: Decantieren. Ja, auch Weißwein kann dekantiert werden wie in diesem Fall, wo der Wein noch so viel Aroma entwickeln kann) Besonders lecker finde ich den Weißburgunder zum Essen, da er ja immerhin einiges an Umdrehungen mitbringt. Zum Beispiel einem Risotto, salzigem Popcorn, Mac-N-Cheese oder einem Swiss-Cheese Burger mit Champignons. Bei Käse bin ich eher bei Brie oder Camembert, also Weichkäse.Overall ein mega geiler Wein für fortgeschrittene Genussmenschen mit einer Vorliebe zum holzfassgereiften Weißweinen.

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Pinot Sekt

Lambrusco war gestern, Pinot Sekt ist heute angesagt. Als Aperitif oder einfach Solo zum klassischen Vorglühen mit Stil.Aber was soll ich denn unter Pinot Sekt verstehen, fragst du dich?Rebsorte: Pinot Noir (hier auch als Spätburgunder bekannt) Die Trauben werden natürlich gepresst, allerdings ist der Saft auch bei roten Trauben hell. Der Saft bleibt nach dem Pressen mit der Schale, den Stämmen und allem Anderen was halt mitgepresst wurde, in einem Bottich zusammen. Im Fachjargon bleiben sie auf der Maische liegen. Farbe: Die rote Farbe holt sich der Saft aus der Haut der Trauben. Das heißt je länger der Wein auf der Maische liegt, desto Farbintensiver wird er.Geschmack: Würzig- charaktervolles Bukett, etwas Johannisbeere, leicht rauchig- mineralisch. Langanhaltend im Geschmack. Fein eingebundene Perlage. (kleine, feine Blubberblasen) Trinktemperatursollte bei ungefähr 8-10°C liegen. Im Winter eher gegen 10, und im Sommer eher um die 8°. Idealerweise würde ich den Sekt aus einem Weißweinglas trinken und nicht aus so einer schmalen Flöte, damit sich die Aromen besser entfalten können.Speiseempfehlung: Immer gut zum gegrillten im Sommer. Vor allem was schon gewürzt ist, mit viel Kräutern. Wie wäre es mit mediterranem Gemüse und Tunfischsteak oder Lammkaree mit Kräutermantel. Oder wie wäre es mit einem spätsommerlichen Obstsalat mit gelben Pfirsichen und Honigmelone? Im Herbst kommt lecker Wild, mit deftigen Soßen und Rotkohl. Das passt auch super. Käse ist auch immer ein Hit. Ob kalt als Platte oder im Winter zum Fondue. Und für die Veganer und achtsamen Gourmets unter uns, so ein richtig dicker Linsen- oder Kartoffeleintopf ist auch mega dazu.

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Muscat de Beaumes de Venise AOC

Dieser Wein erinnert wahrhaftig an flüssigen Honig, was zusätzlich auch noch durch die goldene Farbe untermalt wird. Ob als kleine süße Sünde zwischendurch oder als Begleiter zu würzigen Speisen, dieser Wein bringt die pure Eleganz ins Glas. Nach dem öffnen hält er sich locker 2-3 Wochen im Kühlschrank, eignet sich aber auch ideal als Staubfänger und kann sagenhaft altern.Da ich ja der Meinung bin, dass süßer Wein geil ist aber viel zu wenig Wertschätzung bekommt. Hier noch ein paar Gründe warum ihr diesen Goldtropfen probiert haben solltet:1.) Ein Glas Süßwein hat weniger Kalorien als eine Tafel Schokolade2.) Nach dem öffnen lässt er sich locker für ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahren3.) Einfach Geile WeineAber was kann ich denn dazu essen fragst du dich?- Obstsalat (Ein paar ml mit zu den Früchten über Nacht ziehen lassen und mit Essigperlen servieren)- Käseplatte (Vor allem gereifte, kräftige Hartkäse oder krasse Blauschimmelkäse wie Gorgonzola)- Salate mit Früchten wie Erdbeere, Mango oder Pfirsich- Pikante Speisen wie Curries, Persisch oder Orientalisch (denke da an die Gewürze und getrockneten Früchte von Aprikose, Pflaume, Feige und Rosinen)Schon mal einen Cocktail mit Süßwein getrunken? Findet man selten in Restaurants und Bars, da ein gewisser Kostenfaktor eine Rolle spielt, lässt sich aber mega viel mit machen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Muscat-Mule (Moscow-Mule). Anstatt Zuckersirup und Vodka nimmt man den Süßwein. (Den Wodka muss man aber nicht weg lassen) und sonst halt noch Minze und Gingerbeer. Viola, ein fetter Weincocktail mit weniger Zucker.

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Pet Nat Luff Rotling

Pet Nat - pétillant naturel - natürlich prickelnd, unfiltriert, limitiertEin gemeinsames Projekt von Franziska Martin und Christian Luff, die sich aus Weinbauschulzeiten kennen. Hier wurden Weißburgunder- und Spätburgundertrauben verschnitten und als fast fertig vergorenen Wein abgefüllt. Unfiltriert und ohne Zusätze wird die restliche Gärung in der Flasche fortgeführt, wodurch die leicht prickelnde Kohlensäure erhalten bleibt. Jede Flasche ist ein Unikat und der Geschmack kann von Flasche zu Flasche leicht variieren. Von mehr Hefenoten bis eher cremig, mit fruchtigeren Noten von Weinbergpfirsich. Ich schwöre ich habe beim ersten Schluck an Pfirsichjoghurt gedacht.Mega zum Solo-Trinken, passt aber auch super zum Aperitif, zum Beispiel mit cremigem Käse wie Brie oder Camembert

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Roter Muskateller Spätlese Gretzmeier

Roter Muskateller gehört zu den aromatischen Rebsorten. Ich rieche viel Frucht nach weißen Pfirsichen und Mango. Ein deutscher Exote. Im Geschmack typisch animierende Muskatellernote und samtiges Mundgefühl. Feine Mineralität und Säure halten ihn Frisch und machen Laune zum Nachfüllen. Kommt geil zu Sushi oder auch zum Brunch mit Pastries, kräftigem Käse und Pasteten.

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Auf keinen Fall Scheu. Feine Frucht von Cassis und Grapefruit gepaart mit einem eleganten Mundgefühl machen Sie zu einem tollen Solisten sowie Speisenbegleiter.Die Grundlage für diese leckere Scheurebe sind die 42 Jahre alten Stöcke, welche in einem ehemaligen Steinbruch stehen. Hammer...

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10,50 €*

Tipp

Les Clochettes AOP Côte du Rhône

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Moderato Rosé Bio

Reduzierter Alkohol, nur halb so viele Kal´s aber der VOLLE Genuss... Wie geil ist dass denn?Duft nach weißen Frühlingsblüten, roten Johannisbeeren und ein erfrischendes Geschmackserlebnis.Brauchst du noch mehr Gründe? Hier ist vllt. noch einer: 100% BIO

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Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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Moderato Le Blanc Bio

Wer sagt, dass ein weißer Wein nicht fruchtig und süffig sein kann, während er doch trocken bleibt.Reduzierter Alkohol, nur halb so viele Kal´s aber der VOLLE Genuss... Wie geil ist dass denn? Brauchst du noch mehr Gründe? Hier ist vllt. noch einer: 100% BIO

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Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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Brücke Roséwein Weingut Sterneisen

Ein Rosé, den man geschmacklich eher in Süd-Frankreich verorten würde als in Süd-Deutschland. Hergestellt mit dem Saigné-Verfahren, das heißt, aus dem Saft der Rotweinmaischen. Dies verleiht dem Rosé Tiefe und Eleganz. Ein eigenständiger Wein, der Reifepotenzial besitzt und nicht zwingend jung getrunken werden muss. Da bekommt man Lust zum Trinken.

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Rosé all day ist hier das Motto. Spritzig und fruchtbetont! Duft nach frischer Johannisbeere, im Geschmack angenehm ausgeglichen, in perfekter Harmonie von Säure und Restsüße! Kann mir nicht besseres vorstellen, als an einem sonnigen Tag ne Pulle (oder 2) mit Freunden zu teilen.

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Luff X Rosé

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Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Rebell Rosé Mix

Wein geht auch anders!Dafür rebelliert diese Rosé-(Mix)-Weinschorle.Leichtperlig mit natürlichen Aromen von Pfirsichen, exotischen Früchten und Noten von Wacholder, frischt er jede Party auf. Egal ob im Sommer, im Wintergarten aber vor Allem für unterwegs. Die handlichen Flaschen passen perfekt in jede Handtasche für den Weg zum Brunch oder zur Diskothek. Also, gute Laune angesagt. Aber aufpassen, ist extrem süffig und geht runter wie Nix. Rucki-Zucki haste einen Sitzen. Persönlich trinke ich den Rebell gerne wenn die Sonne rauskommt und man ihre Wärme im Gesicht spüren kann. Also, nicht nur im Sommer geil. Vor allem gut geeignet beim Picknick oder anderen Outdoor-Aktivitäten.Aber auch nach dem Sport finde ich den Rosé-Mix fett, weil mit "nur" 6% Alk knallt es nicht so schnell rein wie ein konventioneller Wein. Die angenehme Kohlensäure wirkt Durstlöschend und die natürliche Restsüße vom Traubenmost gibt schnell wieder Energie. Vor allem bei Golfern kommt die Schorle gut an. Nicht dass der normale Wein weniger gut ankommt, knallt ja mehr...

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Inhalt: 0.275 Liter (12,73 €* / 1 Liter)

3,50 €*