Die Begegnung von Muskatteller, Riesling und Weißburgunder funktioniert. Der Riesling liefert die knackige Säure und eine angenehme mineralische Frische, der Muskateller diese geile Aromatik von Orange und Pfirsich und der Weißburgunder die buttrige Schmelze. Eine duftige Mische von Aromen.Wunderbarer Trinkfluss wenn man ihn Solo genießt aber auch geil zu Meeresfrüchten oder gerilltem Fisch, asiatischen Gerichten von Sushi zu Süß-Sauer und kreative Salate mit fruchtigen Aromen beziehungsweise Früchten.  Es können durchaus kräftige Gerichte gereicht werden. Trotz seines "easy-drinking-feel" hat diese Weißweincuvée mehr als ausreichend Body und kann somit fast uneingeschränkt kombiniert werden.Apropos kreativ-fruchtige Salate... Schon mal Tomate, Pfirsich, Avocado und Burrata kombiniert? Dann wird es aber Zeit. Noch ein paar Essigperlen drüber streuseln und Guden. 

Über die Rebsorte AuxerroisLust auf etwas Frankreich auf dem Gaumen? Dann ist der Weißwein Auxerrois genau die richtige Wahl. Dieser Wein wird aus einer Rebsorte gekeltert, die maximal für Kenner ein bekannter Begriff ist. Die Auxerrois gehört zu den sogenannten edlen Weinreben, also den Weinreben für die Weinproduktion. Gezüchtet wurde sie das erste Mal in Frankreich in einem der bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt. Und dann? Dann geriet die Rebsorte irgendwie völlig in Vergessenheit und heute ist diese weiße Rebsorte nur noch sehr selten in Verwendung. Das ist wirklich seltsam, denn aus der kleinen Traube entsteht ein Wein, der wirklich mehr als geil ist! Der Auxerrois passt einfach zu jeder Gelegenheit. Ob zur Feier mit Freunden, zu einem guten Essen oder zu einem romantischen Date: Mit einem Auxerrois kann niemand etwas falsch machen.Verbreitung des AuxerroisWer einen Auxerrois Wein kaufen möchte, der muss dann schon zum Fachhändler. Denn trotz seines megaguten Geschmacks, seiner hohen Wertigkeit und seiner Standhaftigkeit gegenüber Klima und Witterung gehört der Auxerrois zu den seltenen Weinen der Welt. Aber Kenner kennen ihre Weine und wissen, dass ein Auxerrois trocken und im Kabinett der perfekte Begleiter für einen unvergesslichen Abend ist!Herkunft, Abstammung & AnbauDie Geschichte des Auxerrois reicht vermutlich bis in das 13. Jahrhundert zurück. Zu diesem Zeitpunkt gab es erste schriftliche Erwähnungen über eine Rebsorte, die eine natürliche Kreuzung zwischen den gängigen Sorten Pinot und Heunisch ( Gouais blanc) ist. Die weiße Rebsorte wird gerne mit dem Pinot Blanc, dem Pinot Gris oder dem Chardonnay verwechselt. Häufig wurde und wird die Bezeichnung für diese Rebsorten verwendet. Das ist aber nicht richtig und ein wenig Fachwissen, mit dem du gut glänzen kannst. Die klassischen Anbaugebiete des Auxerrois befinden sich in Frankreich in Burgund und im Elsass und natürlich auch im deutschen Weinanbaugebiet Nummer Eins, der Pfalz, sowie in den Anbaugebieten der Mosel. In Luxemburg wird der Auxerrois ebenfalls vereinzelt angebaut.Geschmack & AromaDer Auxerrois Wein ist ein trockener Wein. Das macht ihn zu einem fast idealen Getränk, auch für Mischgetränke. Doch mischen sollte man ihn eigentlich nicht, denn die milde Säure mit einem leichten Touch von Honig und Mandeln spricht eigentlich für sich. Fast schon ein wenig süßlich und sehr charakterstark im Abgang, dabei gleichzeitig dezent fruchtig. Ein Tropfen, der dem Gaumen die höchsten Genüsse bieten kann!Passt gut zu SpeisenEs gibt zwei Weinsorten, die einfach immer zu Speisen passen. Die Rede ist natürlich vom Pinot und vom Chardonnay. Den meisten ist gar nicht bewusst, dass der Auxerrois in genau dieselbe Kerbe schlägt. Da der Auxerrois trocken ist, passt er natürlich perfekt zu Fisch und zu anderen Speisen.Ein anspruchsvoller Weißer, der burgunderähnliche WeißweinEinen Anspruch hat der Auxerrois durchaus. Nur die wenigsten können einen Pinot Auxerrois von einem reinen Auxerrois unterschieden. Noch weniger kennen die kleinen Feinheiten, die bei der regionalen Aufzucht der Reben den Unterschied ausmachen. Die Weine von der Mosel sind zum Beispiel regelmäßig ein wenig süßer, während die Reben aus der Pfalz einen etwas bitteren Beigeschmack bekommen. Background-Check: geringe Verbreitung in Deutschland, aber viel PotenzialIn Deutschland und in Frankreich, ja sogar auf der ganzen Welt, ist es schwer einen Händler für den Auxerrois zu finden. In den großen Weinanbaugebieten wie der Pfalz dominieren andere Sorten und das ist sehr schade. Denn der Auxerrois hat jede Menge an Potenzial und könnte weit über die Grenzen von Deutschland hinaus einer der bekanntesten Weine werden. Da der Auxerrois trocken ist, passt er einfach zu vielen Gelegenheiten. Auch beim Anbau und der Aufzucht ist der Auxerrois sehr pflegeleicht und könnte somit eigentlich zu den Sorten gehören, die bevorzugt angebaut werden. Die Fans des Auxerrois bekommen auf jeden Fall nicht genug von dem geilen Tropfen und wünschen sich sehnlich ein größeres Angebot. Auxerrois Weine online kaufenEinfach einen guten Auxerrois kaufen und ohne Stress und mit maximalem Genuss trinken. Genau das bekommst du bei Next Generation Wine. Hier findest du den besten Wein zum kleinen Preis und musst dafür nicht einmal in die Pfalz oder sonst wohin fahren! Der seltene und einfach nur mit dem Prädikat "megageil" versehen Auxerrois ist selbstverständlich für dich im Sortiment und kann ganz einfach mit nur einem Klick bestellt werden.Fragen und Antworten (FAQs)Zu welchen Speisen passt Auxerrois Wein?Eigentlich zu allem. Da der Auxerrois trocken ist, passt er natürlich besonders gut zu Fisch.Wie wird Auxerrois richtig ausgesprochen?Laut IPA in phonetischer Schreibweise: [ɔsɛʁwa], [osɛʁwa]. Wörtlich wäre "Usseruar" wohl treffend. Sorry, aber ich bin kein Franzose!Gibt es Auxerrois Wein bei REWE zu kaufen?Ja. Aber häufig nicht das Original, sondern den Pinot. Gibt es Auxerrois Wein bei EDEKA zu kaufen?Siehe Rewe. Auch hier wird der Pinot gerne als Auxerrois bezeichnet. Gibt es Auxerrois Wein im Jacques Wein Depot?Bis jetzt habe ich keinen Auxerrois Weißwein im Angebot gefunden. In welchen Anbaugebieten wird die Auxerrois Rebe angebaut?In Frankreich vorwiegend in Burgund und im Elsass. In Deutschland vor allem im Bereich der Mosel und der Pfalz.

Dieser Weißwein Cuvée aus Bacchus und Silvaner darf auf keiner (Grill)-Party, aber auch auf keiner Terrasse fehlen. Die elegante Säure des Silvaners und die vielfältige, teils exotische Aromatik des Bacchus harmonieren wie ein gutes Tanzpaar auf einer Party! Besonders geil finde ich kommt der Wein mit Röstaromen und Rauch (Kamin, Lagerfeuer, Räuchern usw.) Probiert ihn mal mit S'mores**(Marshmallows über dem Feuer gegrillt und in zwei Schokokekse gepackt. Mega geile Kombi!!!)

Dieser Weiße erinnert mich an eine Wiese Wildblumen gepaart mit Nuancen von Zitrus-Früchten. Trotz des fruchtigen Aromas ist der Wein weder süß noch sauer, was ihm eine runde Frische verleiht und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ein junger Wein für den direkten Genuss der Lust auf mehr macht.

Ein fresher, knackig Weißer, 100% auf natürlichen Hefen gereift und aus voll ausgereiften Trauben vinifiziert. Trotz seiner Leichtigkeit hat man einen vollmundigen Wein mit angenehmer Struktur im Glas. Bei den Rebsorten handelt es sich um 70% Sémillon und 30% Sauvignon Blanc, wobei davon 20% der Ernte eine 5-tägige Fermentation auf der Maische gemacht haben.(zusammen mit Haut, Kernen, Stöckel usw.) Hier hat man den Wein, Wein sein lassen und das Beste aus der Region, dem Terroir und den Rebsorten geholt. Ein muss für alle Weißweinliebhaber und Naturwein-Freunde.

Halbtrocken mit Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht gepaart mit Aromen von weißen Blüten und Weinbergpfirsich. Eine angenehme Säurestruktur rundet den den Weißwein herrlich ab, sodass die Restsüße nicht mehr im Vordergrund steht und den Wein deshalb super frisch wirken lässt. Ist einer dieser Weine der bei kleinen Terrassen-Sessions oder Gartenpartys nicht fehlen sollte. #daydrinking und so...

Eine der edelsten Rebsorten der Welt, die man verstehen und sorgfältig pflegen muss. Die perfekten Trauben, die spontane Vergärung mit traubeneigenen Hefen im neuen Holzfass und die Lagerung auf der Hefe machen diesen Weißburgunder zu etwas ganz besonderem.Und nochmal für Wein- Analphabetiker;innen:Direkt nach dem Öffnen erstmal sehr (Kant-) Holz betont, eher kantig und rau. Nach einigen Minuten im Glas öffnet der Wein sich, wird sanfter auf der Zunge. Karamellige, fast kremige Noten kommen hervor sowie Noten von gebrannten Nüssen und getrockneten Aprikosen.(kleiner Tipp von mir: Decantieren. Ja, auch Weißwein kann dekantiert werden wie in diesem Fall, wo der Wein noch so viel Aroma entwickeln kann) Besonders lecker finde ich den Weißburgunder zum Essen, da er ja immerhin einiges an Umdrehungen mitbringt. Zum Beispiel einem Risotto, salzigem Popcorn, Mac-N-Cheese oder einem Swiss-Cheese Burger mit Champignons. Bei Käse bin ich eher bei Brie oder Camembert, also Weichkäse.Overall ein mega geiler Wein für fortgeschrittene Genussmenschen mit einer Vorliebe zum holzfassgereiften Weißweinen.

Auf keinen Fall Scheu. Feine Frucht von Cassis und Grapefruit gepaart mit einem eleganten Mundgefühl machen Sie zu einem tollen Solisten sowie Speisenbegleiter.Die Grundlage für diese leckere Scheurebe sind die 42 Jahre alten Stöcke, welche in einem ehemaligen Steinbruch stehen. Hammer... Leider steht die Scheurebe in keinem guten Licht. Grund dafür ist die jahrelange Massenproduktion von halbtrockenen bis lieblichen Scheureben für die Discounter und Massenweine.Trocken ausgebaut hat diese tolle und heimische Rebsorte ein wundervolles Bouquet (Nase/Aroma) und eine mittlere Säure, was diesen zu einem sommerlichen, frischen und leichten Wein macht. Idealer Terrassenwein bei hohen Temperaturen schön kalt und achtsam genießen.

Lebhaft und mineralisch frisch, was durch den kalksteinhaltigen Weinberg widergespiegelt wird, der sich in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel des Mittelmeeres befindet. Die Nase offenbart leichte Noten von Minze und Rotdorn, der überall in der idyllischen Landschaft, um Maury zu finden ist.

Moderato Le Blanc - 0,0% Alkohol, 100% Geschmack.Fruchtig, süffig und dabei angenehm trocken - der Weiße "Le Blanc" zeigt, dass alkoholfrei und langweilig zwei ganz verschiedene Dinge sind. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc und Colombard bringt frische Frucht, leichte Säure und echten Trinkfluss ins Glas. Alles was ein Guter Weißwein können muss - nur eben ohne Promille.100% BIO, vegan und mit nur halb so vielen Kalorien wie ein klassischer Weißwein. Perfekt für bewusste Genussmomente - ob beim Essen, auf der Terrasse oder eben einfach mal  so.Liberté, égalité... SANTÉ!

Der einzige Weißwein des Weinguts entwickelt Aromen von weißfleischigen Früchten in der Nase und zeigt einen wunderschön abgerundeten Gaumen. Die von Hand gelesenen Trauben der Rebsorte Chardonnay stammen aus einem einzigen Weinberg (Parzelle) in Brochon, wo er seine charakteristische Eleganz und raffinierten Aromen voll entfalten kann. Samtig und easy-drinking waren die ersten Worte die mir in den Kopf geschossen sind als ich ihn zum Ersten mal getrunken habe.

Typisch Mosel!Der 2020er Riesling Kabi wurde zum 500 jährigem Jubiläum vom Weingut Josef Milz abgefüllt und gelabelt.Die typische chemische Note, als hättest du eine neue Dose Tennisbälle aufgemacht, springt als erstes in die Nase. Danach kommt der klare Duft von Pfirsich und Passionsfrucht mit einer angenehmen mineralischen Struktur und meiner Meinung nach perfekt eingebundener Säure die den Wein so schön trinkfreudig macht. Im Abgang kommt eine leichte kräutrige Note, gepaart mit den, für die Mosel bekannten Schieferaromen. Wie schmeckt das? Dann riech und leck doch mal an einem nassen Stein ;)Kurz gesagt, nette Ladung Restsüße mit angenehmer Säure. Kommt geil zu Sushi oder aber einem sommerlichen Fruchtsalat.

FEIERABEND... Feinfruchtig und vollmundig, leicht Säure betont, wie es sich für einen Chardonnay gehört, macht diese Pulle den wohlverdienten Feierabend erst richtig perfekt. Insbesondere im Sommer schön kalt oder sogar auf Eis (JA, auf Eis! Kann man mal probieren: Granate!)Zurücklehnen und mit einer fetten Käseplatte und frischem Bauernbrot genießen. Mehr braucht es für den granaten-starken Wein nicht!

"Der ins Glas gegossene Sonnenschein am trüben Nachmittag"So beschreibt Christian seinen Grauburgunder aus dem Barrique-Holzfass. Der GB #BARRIQUE hat sich prächtig entwickelt. In der Nase wirkt er zunächst etwas hart, der Holzton ist prägnant. Ich denke direkt an einen schweren, alkoholischen Wein. Vollmundig ist er, der erste Schluck. Die 13,5% Umdrehungen spüre ich kaum, stattdessen kommen die angenehm karamelligen Noten der Holzfasslagerung hervor. Fruchtig, aber keineswegs Süß habe ich einen vollmundigen, kräftigen Wein der trotz seines ersten Eindruckes überraschend geschmeidig ist. Wer sich ein wenig an Holzfassgelagerte Weißweine herantasten möchte, hat mit dem GB #BARRIQUE den richtigen Vino. Wie Christian so schön sagt: VIVA LA VINIFICATION! 

Mit diesem Weinpaket machst du alle Glücklich!Egal ob eine Weinprobe für Zuhause unter Freunden oder einfach mal so um was neues zu probieren. Mit diesen 6 Weinen hast du ein Paket für jeden Geschmack, ob Schaumweinliebhaber oder Süßwein-Lover, es ist alles dabei.Frage: Warum solltest du dir den Stress machen, vor einem überfüllten Weinregal im Supermarkt machen, mit voll bepackten Händen und einer viel zu großen Auswahl. Da kommen ja selbst die Weinprofis nicht mehr zurecht. Bestell dir doch einfach das Weinpaket Nachhause. Kein Schleppen und für jeden was dabei. Geilo oder?Jetzt denkst du bestimmt: "Aber wer sind die Winzer, den Wein kann ich nicht Probieren und den Typ von der Startseite kenn ich auch nicht, davon mal abgesehen dass ich mich eh nicht so gut auskenne. Na wenn du Bock auf Wein hast dann fang doch einfach mal mit 6 Flaschen an und probiere dich durch. Lad ein paar Homies oder Mädels ein (wenn du Teilen möchtest) und dann hoch die Tassen. Das Weinpaket ist ideal für jeden Weineinsteiger und daher auch für eine Weinprobe unter Freunden bestens geeignet. Folgende Reihenfolge empfehle ich dir:Secco White Stahlnagel, Winzerhof Nagel, Franken - Die groben Bubbles wecken erstmal dich und die Geschmacksknospen auf, damit ihr richtig loslegen könnt.Auxerois Kabinett, Öko Wein- und Sektgut Gretzmeier, Baden - Fruchtiger aber trockener Weißwein mit einer geilen exotischen Aromatik.Brücke Rosé, Weingut Sterneisen, Württemberg - Ein saftig-kräftiger Rosé mit Charakter für jede Gelegenheit und jeden Anlass. Richtig fett im Sommer bzw. zum Grillen mit Würze und rauchigen Aromen.Dialog Rotwein-Cuvee, Weingut Sterneisen - leichter Stoff mit Aromen von Kirsche und Preiselbeeren eher in Richtung halb-trocken. Der perfekte Einstieg in die Welt der Roten.Domina Holznagel, Winzerhof Nagel - Domina ist eine geile Rebsorte und der Name ein super Eisbrecher auf jeder Party. Immer noch leicht aber schon etwas pelziger (Tannine) mit kräftiger Farbe und Aromen von Brombeere.Roter Muskateller Spätlese, Öko-Weingut Gretzmeier - Zum Abschluss noch etwas flüssigen Honig? Ein klasse Süßwein mit angenehmer Säure und daher schön leicht. Kommt auch geil mit ein bisschen Käse oder sommerlichen Obstsalat.Na wie klingt das bisher? Schon durst bekommen? Falls du bis hier gelesen hast aber immer noch unsicher bist, dann bekommst du halt noch mehr Facts zu den Menschen hinter den Weinen.Claudia Dorn, Weingut Sterneisen - Winzerin aus Überzeugung. Lässt sich von alt-eingesessenen Winzern nicht vorschreiben wie sie ihren Wein zu machen hat und folgt ihrer eigenen Intuition. Sie sagt, ihr Wein "Schlägt ein wie ein Komet"Tobi Nagel, Winzerhof Nagel - Neben dem Ankernagel, ein klassischer Wein aus Franken in der Boxbeutel Flasche, gibt es die schnörkellosen Stahlnägel (im Stahltank ausgebaut) und die Holznägel (im Holzfass ausgebaut)Jakob Gretzmeier, Öko-Weingut Gretzmeier - Geniale Winzerfamilie die alles in Handarbeit macht und ausschließlich Bio-Ware produziert. Geile Weine mit extrem hoher Qualität und noch mehr Trinkgenuss.Na komm, jetzt weißt du was über die Weine und den Menschen dahinter. Was gibt es jetzt noch für Gründe die Weine nicht doch mal auszuprobieren? Ah ja, der Typ von der Startseite... Na wenn du mehr wissen willst dann melde dich doch gerne bei mir oder folge mir auf Social-Media. Dann weißt du auch von wem du deinen Stoff zukünftig beziehst.

Eins-A Orange Wine Cuvée aus Heunisch, Rotem Riesling und Traminer. Auf jeden Fall trocken, gefühlt auch knochentrocken je nach Tages Laune aber mit einer animierenden Säure.Leichte, kräutrige Aromen und frische Zitronennoten erinnern mich ein wenig an Alm-Dudler, halt ohne den Zucker. Danach kamen etwas blumige Noten von Rose und was Mandeliges, leicht geröstet gefolgt von einer fast salzigen, phenolischen Textur im Hintergrund. Die Zeit im Holzfass steht dem Orange Wein ganz gut. Macht die eh schön eher milde Säure des Roten Riesling noch runder und verleiht dem Orange Wine eine schöne Struktur und nachhaltigen Abgang.So, schönes Fachpalaber... Ein frischer, knackiger, nicht langweiliger und eher hellen Orangewein den man easy auch mal Solo genießen oder zu nem rustikalem Vesper oder lecker Handkäse mit Musik, genießen kann.

Erst mal zum Wein:Der VDP.Große Lage Drohner Hofberg Riesling Großes Gewächs 2020 zeigt eine klare, dichte und intensive Nase nach gedünsteten gelben Steinfrüchten. Geschmeidig frisch und kristallin am Gaumen, mit lebendiger Frische und knackiger Säure. Dies ist ein vollmundiger Weißwein mit lagentypischen Würzigkeit ,einer sauberen Struktur mit angenehmer Länge im Finish.Kurzum: Ein klassischer Vertreter von aller höchster Qualität für #RieslingloverZur Großen Lage:Die Region Mosel gilt als die älteste Weinbauregion Deutschlands, der Dhroner Hofberg als eine der ältesten Weinberge. Die Mosel ist weltweit für ihre Steilhänge bekannt. Der Dhroner Hofberg hat aber auch viele flach-gründige und größtenteils steinige, eisenoxidhaltige Böden. welches ihm seine oftmals rötliche Farbe verleiht... Was sich auch bei diesem Riesling  mit einer lagentypischen Würzigkeit  zeigt.

Orange Wine, die vierte Farbe in Sachen Wein.Das Weingut Casanova ist auf Korsika der erste Schuppen der sich an dem Trend Orange Wine gewagt hat. Und das haben sie auch gut umgesetzt.Wie wird Orange Wein gemacht? Wie Rotwein! Aber mit Weißweintrauben. Nach der Ernte werden die Trauben gequetscht und erstmal 2 Wochen im Stahltank liegen gelassen. Im Fachjargon nennt man das auf der Maische lassen beziehungsweise Mazerieren. Durch den langen Kontakt mit Schale, Kernen und Stängeln bekommt der Wein die milden Tannine die sich sanft an den Gaumen legen. Im Aroma trotzdem fruchtig und überraschend leicht. Auf jeden Fall originell aber nicht zu extrem und daher noch immer einfach zu trinken.

La Maceration ist ein 100% Sauvignon Blanc mit mehreren Tagen Maischestandzeit. Das heißt man hat den weißen Traubensaft nach dem pressen nicht sofort von der Haut, den Kernen, Stöckel und so weiter, getrennt. Man könnte auch sagen das es sich um einen Weißwein handelt, der wie ein Rotwein hergestellt wurde. Infiltriert und, wie alle Weine vom Chateau Cazebonne, biodynamisch ausgebaut, zeigt der weiße Bordeaux-Wein eine angenehm bittere Struktur und leichte Tannine. Die Mazeration wurde aber nicht bis zum Äußersten ausgereizt und somit behält der Wein seine Leichtigkeit, wie man es sich von einem Weißwein erhofft.

Magna Charta VDP.Große Lage Apotheke Riesling Großes Gewächs 2020 ... So lautet der volle Name dieses außergewöhnlichen Weines. Hört sich ja schon mal "fancy" an. Ist aber auch ein echtes Fundstück für Weinliebhaber und Rebsortenfetischisten. Nicht nur weil es sich um einen GG handelt, (Großes Gewächs = GG = die allerbesten Weinberge in Deutschland mit besonders hohen Qualitätsansprüchen) sondern untypisch für die Region teilweise im Holzfass ausgebaut wurde. Das gibt dem Wein eine ganz besondere Komplexität, die ich mal wie folgt beschreiben will: Die ersten Aromen die mir in die Nase zischen sind tropische Früchte wie Honigmelone und getrocknete Ananas, irgendwie leicht getoastete Aromen. Dann merke ich die typische Mineralität die sich in den Vordergrund drängt. (Das kommt von den Schieferhaltigen Böden die die Mosel so besonders prägt. In diesem Fall grauer Verwitterungsschiefer) Unterschwellig kommen wieder diese Röstaromen die ich anfangs schon vermerkt hatte.  Diesmal muss ich an geräucherten Speck denken. Die Nase setzt sich im Geschmack fort und bildet eine perfekte Balance zwischen Holz und Säure, was ich als sehr angenehm empfinde und den Weißwein insgesamt schön Rund macht. Ganz zum Schluss schmecke ich nochmal leichte Noten von gerösteter Kaffeebohne. Wenn ich eine Speise zum Wein reichen müsste (Solo nämlich Porno) dann wäre ich bei einem cremigen Safran-Risotto oder einer fetten Trüffelpasta.Bei Anfrage auch als Magnum erhältlich. (Siehe Bild)

Typisch Rheingau! Der macht auch Riesling-Newcomern Spaß. Die Säure ist angenehm erfrischend und nicht zu hart, was den Wein angenehm Trinkfreudig macht. Angenehme Noten von exotischen Früchten und typischem grüner Apfel. Die phenolischen Noten sind zurückhaltend, aber präsent und sollten dann auch den härtesten Riesling-Liebhaber abholen.Eignet sich super für ne spritzige Weinschorle. Die leichte Restsüße und angenehme Säure bringen genug "Masse" mit, damit die Weinschorle auch noch nach Wein schmeckt und man trotzdem ein paar über den Tag verteilt genießen kann.Ansonsten passt Riesling halt immer auch gut zu Spargel, ist aber auch geil zu nem klassischen Sauerbraten oder einem sommerlichen Tomaten-Pfirsich-Salat mit schwarzen Oliven und Burrata. Crazy lecker

Evidance ist ein feine Komposition aus Riesling, Gewürztraminer und Sylvaner (Silvaner-Trauben aus der Lage Dorfburg, Elsass)Ein wunderschöner Orange-Wein mit angenehmen Noten von kandierten Aprikosen, Quitte, eingelegten Pflaumen und ein angenehm Hopfiger Nachgang.Super aromatisch und trotzdem leicht. Die Röstnoten und die Salzigkeit im Abgang sind ungewöhnlich und abwechslungsreich. Erinnert ein wenig an die Weine aus dem Jura. Ein exzellent gemachter Wein mit einer angenehmen Mazeration die den Orange Wine sehr schmackhaft und interessant macht.Dank seiner Hopfenaromen und intensiven Leichtigkeit ist der Orange-Wein eine originelle und untypische Speisenbegleitung. Ich denke da an Ente à l'orange, Sushi oder einfach mal ein kühler Couscous-Salat mit Sultaninen.#Spargelwein, auch einfach mal ne spannende Alternative zum klassischem Riesling.

Historischer Rebensatz - die Ur-Form des Anpflanzens. Bei diesem schönen Wein aus dem Rheingau werden gleich Sieben verschiedene Rebsorten in der selben Parzelle angepflanzt.Jede Rebsorte mit anderen charakteristischen Eigenschaften und unterschiedlichen Klimavorzügen. Der Weißwein bringt unglaublich viele Facetten mit sich. Tolle Aromatik durch die Aromarebsorten wie Gewürztraminer oder Gelber Orleans, knackige Frische vom Riesling, und Elbling und trotzdem ein überraschend volles Mundgefühl was ich jetzt einfach mal dem Silvaner zuschreibe.