Achtsames Besaufen, das Event, mit geilen Weinen, Genuss, Leichtigkeit und viel guter Laune.(Alkoholfrei darf auch)Next Generation Wine  Start 18:00  | 15.01.2025  Kreuzstraße 1 | 30159 Hannover  ( Am Ballhofplatz Altstadt ) Was euch erwartet: 1 Wein, 1 Canapé  und 1 Achtsamkeitsübung in unter 1 StundeWelcome-Drink1 Stunde Afterwork slow downJede Menge Spaß Eine Achtsamkeitsübung, die du auch zuhause anwenden kannstIm Hier und Jetzt ankommen Wein auf eine neue Art entdecken und genießenCanapé pairing mit dem Wein (Wein allein, geil. Essen allein, passt. Geiler Wein mit passendem Essen, Königsklasse!)Wein ist natürlich auch reichlich am Start falls ihr hinterher noch etwas länger verweilen und genießen wollt.Wir freuen uns auf euch.Betti (Achtsam) und Pierre (Besaufen)

Achtsames Besaufen, das Event, mit geilen Weinen, Genuss, Leichtigkeit und viel guter Laune. Start 18:00 | 09.10.2025 Next Generation Wine   Kreuzstraße 1 | 30159 Hannover ( Am Ballhofplatz Altstadt )Was euch erwartet: 1 Wein, 1 Canapé  und 1 Achtsamkeitsübung in circa 1 StundeWelcome-Drink1 Stunde Afterwork slow downJede Menge SpaßEine Achtsamkeitsübung, die du auch Zuhause und im Alltag anwenden kannst Wein auf eine neue Art entdecken und genießenIm Hier und Jetzt ankommenCanapé Pairing mit dem WeinWein ist natürlich auch reichlich am Start falls ihr hinterher noch etwas länger verweilen und genießen wollt.Wir freuen uns auf euch.Betti (Achtsam) und Pierre (Besaufen)follow on Insta @achtsamesbesaufen#achtsamesbesaufen #mindfuldrinking

Achtsames Besaufen, das Event, mit geilen Weinen, Genuss, Leichtigkeit und viel guter Laune. Start 18:00 | 06.11.2025 Next Generation Wine    Kreuzstraße 1 | 30159 Hannover  ( Am Ballhofplatz Altstadt ) Was euch erwartet: 1 Wein, 1 Canapé  und 1 Achtsamkeitsübung in circa 1 StundeWelcome-Drink1 Stunde Afterwork slow downJede Menge Spaß Eine Achtsamkeitsübung, die du auch zuhause anwenden kannstIm Hier und Jetzt ankommen Wein auf eine neue Art entdecken und genießenCanapé pairing mit dem WeinWein ist natürlich auch reichlich am Start falls ihr hinterher noch etwas länger verweilen und genießen wollt.Wir freuen uns auf euch.Betti (Achtsam) und Pierre (Besaufen) follow on Insta @achtsamesbesaufen#hauptsacheesknallt #mindfuldrinking

Sardinen X WeinWir verkosten fünf verschiedene  Sardinen aus der edlen Konserve mit passender Weinbegleitung. 02.10.2025 | 18:00 UhrUnser Tasting mit Sardinen und Wein ist eine ziemlich coole Erfahrung, die deine Geschmacksknospen auf eine spannende Reise schickt. Sardinen – diese kleinen Fische, die oft unterschätzt werden – haben so viel mehr zu bieten, als man denkt. Sie sind super aromatisch und bieten eine echte Geschmacksexplosion. Egal ob frisch, in Öl eingelegt oder in Dosen – jede Variante hat ihren eigenen Charme.Bei so einem Tasting geht’s darum, verschiedene Sardinen zu probieren und sie mit den passenden Weinen zu kombinieren. Der richtige Wein ist dabei wichtig, um die kräftigen Aromen der Sardinen ideal zu ergänzen. Ein frischer Weißwein harmoniert super mit den Fischen, ohne sie zu überdecken. Aber es geht noch so viel mehr. Der Wein soll für einen schönen Kontrast sorgen, um die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen.Die Auswahl an Sardinen ist riesig: Da gibt’s einfache, gegrillte Sardinen, die richtig gut nach Meer schmecken, aber auch eingelegte oder marinierte Sardinen, die mit Kräutern, Zitrusfrüchten oder Gewürzen verfeinert sind. Oder, hast du schon mal was von gereiften Jahrgangssardinen gehört? Jede Zubereitungsweise hat ihren eigenen Kick, und der passende Wein macht das Ganze noch spannender.So ein Tasting ist nicht nur lecker, sondern auch informativ: Ihr lernt viel über die Geschichte der Sardinen, ihre Herkunft und wie man die perfekten Weine dazu auswählt. Es ist eine super Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und sich durch die Kombination aus Sardinen und Wein ein echtes Highlight zu gönnen. Ein Tasting, das Meer und Wein auf kreative Weise miteinander verbindet – das macht richtig Spaß!

Flowers x Wine | 13.11.2025 Zu Gast bei Next Generation Wine haben wir:Lana Viola Groß, Floristin aus Leidenschaft mit Auge für´s Detail.Was ihr euch unter Flowers vorstellen könnt: Kreiert euren eigenen und ganz individuellen Blumenkranz. Ich (Lana) bringe eine bunte Vielfalt an Trockenblumen und verschiedene Rohlinge mit, so ist für jede*n was dabei. Kommt vorbei und werdet kreativ, ich freue mich auf euch!LanaUnd damit ihr nicht auf dem Trockenen bleibt (Trockenblumen und so) gibt es natürlich auch den passenden Wein dazu. Pierre x Jenny WANN: 13.11.2025 | Start 18:00 UhrWO: Next Generation Wine | Kreuzstr. 1 | Hannover (Am Ballhof) Bitte beachtet, das bei kurzfristigen Abmeldungen das Ticket nicht zurückerstattet werden kann.

Achtsames Besaufen, das Event, mit geilen Weinen, Genuss, Leichtigkeit und viel guter Laune. Start 18:00 | 14.08.2025 Next Generation Wine   Kreuzstraße 1 | 30159 Hannover ( Am Ballhofplatz Altstadt )Was euch erwartet: 1 Wein, 1 Canapé  und 1 Achtsamkeitsübung in unter 1 StundeWelcome-Drink1 Stunde Afterwork slow downJede Menge SpaßEine Achtsamkeitsübung, die du auch Zuhause und im Alltag anwenden kannst Wein auf eine neue Art entdecken und genießenIm Hier und Jetzt ankommenCanapé Pairing mit dem WeinWein ist natürlich auch reichlich am Start falls ihr hinterher noch etwas länger verweilen und genießen wollt.Wir freuen uns auf euch.follow on Insta @achtsamesbesaufen#achtsamesbesaufen #mindfuldrinking

Flowers x Wine | 16.10.2025 Zu Gast bei Next Generation Wine haben wir:Lana Viola Groß, Floristin aus Leidenschaft mit Auge für´s Detail.Was ihr euch unter Flowers vorstellen könnt: Kreiert euren eigenen und ganz individuellen Blumenkranz. Ich (Lana) bringe eine bunte Vielfalt an Trockenblumen und verschiedene Rohlinge mit, so ist für jede*n was dabei. Kommt vorbei und werdet kreativ, ich freue mich auf euch!Lana von LoumaUnd damit ihr nicht auf dem Trockenen bleibt (Trockenblumen und so) gibt es natürlich auch den passenden Wein dazu. Pierre x Jenny WANN: 16.10.2025 | Start 18:00 UhrWO: Next Generation Wine | Kreuzstr. 1 | Hannover (Am Ballhof)Bitte beachtet, das bei kurzfristigen Abmeldungen das Ticket nicht zurückerstattet werden kann.

Champagner Tasting  20.11.2025 - 18:00 Uhr geht's losVerkostet werden Champagner von unserem Haus-Champagner-Winzer Christophe Crochet und ein neues Highlight vom Hause Lacuisse.Verköstigt wird von demi-sec bis knochen-trocken (Brut Nature/Zero dosage) und zu jedem Glas reichen wir ein passendes Canapé

Meet the Winzer - Baron Knyphausen (Arne - Kellermeister)WANN:  04.11.2025 - 18:00 Uhr geht's losWO: Kreuzstraße 1 (Am Ballhofplatz / Hannover Mitte)WAS: VDP.SEKT Riesling / VDP.GUTSWEIN Riesling 1141/ VDP.GUTSWEIN Riesling CHARTA / VDP.ORTSWEIN Eltville Riesling / VDP.GUTSWEIN Roter Riesling DP.GROSSE LAGE WISSELBRUNNEN Hattenheim / VDP.GUTSWEIN OrangeWas genau? Arne, der Kellermeister vom Weingut Baron Knyphausen wird die Weinprobe Begleiten und durch den Abend führen. Dabei dürften wir einiges über das Weingut selbst, der Region und der Philosophie des Riesling Machens selbst erfahren.Zu den Weinen servieren wir in gewohnter Manie auch immer ein kleines Canapé aus unserem französischen Feinkost-Sortiment.

Sardinen X WeinWir verkosten fünf verschiedene  Sardinen aus der edlen Konserve mit passender Weinbegleitung. 23.10.2025 | 18:00 UhrUnser Tasting mit Sardinen und Wein ist eine ziemlich coole Erfahrung, die deine Geschmacksknospen auf eine spannende Reise schickt. Sardinen – diese kleinen Fische, die oft unterschätzt werden – haben so viel mehr zu bieten, als man denkt. Sie sind super aromatisch und bieten eine echte Geschmacksexplosion. Egal ob frisch, in Öl eingelegt oder in Dosen – jede Variante hat ihren eigenen Charme.Bei so einem Tasting geht’s darum, verschiedene Sardinen zu probieren und sie mit den passenden Weinen zu kombinieren. Der richtige Wein ist dabei wichtig, um die kräftigen Aromen der Sardinen ideal zu ergänzen. Ein frischer Weißwein harmoniert super mit den Fischen, ohne sie zu überdecken. Aber es geht noch so viel mehr. Der Wein soll für einen schönen Kontrast sorgen, um die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen.Die Auswahl an Sardinen ist riesig: Da gibt’s einfache, gegrillte Sardinen, die richtig gut nach Meer schmecken, aber auch eingelegte oder marinierte Sardinen, die mit Kräutern, Zitrusfrüchten oder Gewürzen verfeinert sind. Oder, hast du schon mal was von gereiften Jahrgangssardinen gehört? Jede Zubereitungsweise hat ihren eigenen Kick, und der passende Wein macht das Ganze noch spannender.So ein Tasting ist nicht nur lecker, sondern auch informativ: Ihr lernt viel über die Geschichte der Sardinen, ihre Herkunft und wie man die perfekten Weine dazu auswählt. Es ist eine super Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und sich durch die Kombination aus Sardinen und Wein ein echtes Highlight zu gönnen. Ein Tasting, das Meer und Wein auf kreative Weise miteinander verbindet – das macht richtig Spaß!