La Macération Bordeaux

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Produktnummer: FWW00006
Alkoholgehalt: 12,7
Jahrgang: 2022
Land: Frankreich
Region: Bordeaux, Graves, Saint-Pierre de Mons
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La Macération Bordeaux
La Maceration ist ein 100% Sauvignon Blanc mit mehreren Tagen Maischestandzeit. Das heißt man hat den weißen Traubensaft nach dem pressen nicht sofort von der Haut, den Kernen, Stöckel und so weiter, getrennt. Man könnte auch sagen das es sich um einen Weißwein handelt, der wie ein Rotwein hergestellt wurde. Infiltriert und, wie alle Weine vom Chateau Cazebonne, biodynamisch ausgebaut, zeigt der weiße Bordeaux-Wein eine angenehm bittere Struktur und leichte Tannine. Die Mazeration wurde aber nicht bis zum Äußersten ausgereizt und somit behält der Wein seine Leichtigkeit, wie man es sich von einem Weißwein erhofft.

Alkoholgehalt: 12,7
Aromafreunde: Dressings & Co., Kräuter und Co.
Jahrgang: 2022
Land: Frankreich
Momente: Badewanne, Kreativ
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Region: Bordeaux, Graves, Saint-Pierre de Mons
Restsüße: Trocken
Style: Aromatisch
Weinart: Weiß

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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15,00 €*
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Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*
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Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage²

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*
Weißburgunder Große Reserve
Schmackofatz... was ein Traum: Dazu kann ich mir ein lecker Brathendl mit Pommes vorstellen, gebratene Pilze oder noch geiler, Swiss-Cheese-Burger mit Pilzen. Fett...Gelbgrüne Farbe im Glas, die Nase offenbart zart eingebundene Röstaromen, nussig, reife Birnenfrucht, am Gaumen komplex und kremig, mineralisch. Zudem hat der Wein gutes Lagerpotenzial und kann noch ein paar Jahre im Keller reifen. Dadurch dürfte er noch kremiger und karamelliger werden. Denkst du auch gerade an Popcorn? Das passt auch einfach mega.
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Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*
Vacqueyras Jean-Marie Arnoux 2022
Eine Hommage an Jean-Marie, dem Großvater der jetzigen Generation Jean-Francois Arnoux, der die Reben dieses Weines gesetzt hatte. Die Parzellen sind Bio-Verifiziert und gehören zu den Ältesten des Weinguts. Die majestätische Robe von tiefem Granatrot (wie es Jean-Francois selbst beschrieb) verrät gleich wie Komplex dieses sagenhafte Tröpfchen ist. Im Mund fühlt er sich noch etwas "Grün" an, viel Tannin. Bisschen grüne Paprika. Ist halt noch jung und darf auch gerne noch ein paar Jahre reifen. Trotzdem erkenn ich jetzt auch würzige Aromen von Zimt und Nelke, gefolgt von getrockneten Pflaumen und Lakritz.Insgesamt ein wunderschöner Vacqueyras mit großzügigem und langanhaltenden Abgang der mit der Zeit noch eleganter und runder wird. Ideal zum Verschenken und im Keller zu vergessen.

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

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Dieser Champagner, der zu 100% aus Chardonnay hergestellt wurde, zeichnet sich durch seine zarten Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Brioche aus. Genießen Sie Ihn z.B. als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Schalentieren oder weißem Fleisch.
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Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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Vergessene Rebsorten aus dem Bordeaux. Schon mal von Juracon Noir, Castets, Mancin, Bouchalès oder Saint-Macaire gehört?Es wurden keine 2000 Flaschen produziert. Der Vorrat ist also sehr begrenzt!Ich bis vor Kurzem auch nicht. Jean-Baptiste ist nicht nur ein Vorreiter in Sachen Bio-Dynamie, sondern kämpft er auch für Veränderung im Weinbau im Bordeaux. Denn seit mehreren Jahrhunderten ist festgelegt, welche Rebsorten in der Region Bordeaux angebaut werden dürfen. Sicherlich haben diese Reben ihre Berechtigung, aber nicht alle kommen mit den Klima-Veränderungen klar. Um auch zukünftig hochwertige Weine produzieren zu können, müsse es Veränderung im Weingesetz geben. So auch die Klassifizierung alter Rebsorten, die vor Napoleon auch heimisch waren.
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Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*
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Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (66,67 €* / 1 Liter)

50,00 €*