Jean-Baptiste Duquesne / David Poutays, Chateau Cazebonne

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Jean-Baptist Duquesne, Besitzer des einzigartigen Chateau Cazebonne und David Poutays (Kellermeister), geben vergessenen Trauben neues Leben. Einst in Bordeaux-Weinen verbotene Reben und wiederauflebende Traditionen aus vergangenen Tagen, sollen die Qualität im modernen Bordeaux langfristig erhalten und das nahezu verstaubte Image der Region wieder aufpolieren.

Hierbei stehen Authenzität und Nachhaltigkeit im Weinbau an erster Stelle. Besonders viel Arbeit stecken Sie in Ihre Böden. Denn Sie versorgen die 26 zum Teil vergessenen Rebsorten des Bordeaux mit Nährstoffen, die am Ende den einzigartigen Charakter der Weine ausmacht.
Anstatt sich auf Chemie zu verlassen werden die Weine biodynamisch produziert, mit einem Minimum an Eingriffen, natürlicher Hefen, Minimale Schwefeldosen, wenig bis gar keine Filtration und ohne die durch die Önologie erzielten Fortschritte zu verleugnen.

Das Chateau Cazebonne ist eines der ältesten Grundstücke der Gemeinde Saint-Pierre de Mons, in der Region Graves, Bordeaux. Im Jahr 1700 gehörte das Anwesen dem Herrn Pierre de Castelnau, Ratgeber des Königs und Bürgermeister von Langon. Heute erstreckt sich das Anwesen auf 40 Hektar.