Vieux Clocher Côte du Rhône (0,375l)

Aimé Arnoux

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Inhalt: 0.375 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: FRW00001

Alkoholgehalt: 13,5%

Jahrgang: 2023

Land: Frankreich

Region: Côte du Rhone, Vacqueyras

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Vieux Clocher Côte du Rhône (0,375l)

Eine absolute Fruchtbombe in der Nase. Aromen von Waldfrüchten wie Brombeere und Heidelbeere kommen als erstes in den Sinn. Das spiegelt sich auch in der intensiven, rubinroten Farbe wieder.

Mit der Demi-Flasche Rotwein kann man nichts falsch machen. Ob zum Feierabend oder als (nicht zu teures) Geschenk an die Schwiegereltern... Die 0,375l Flasche passt immer noch ins Täschchen.

Alkoholgehalt:	13,5%
Aromafreunde:	Dressings & Co., Zimt und Co.
Jahrgang:	2023
Land:	Frankreich
Momente:	After Work, Virtual Aperitif
Rebsorten:	Grenache, Syrah
Region:	Côte du Rhone, Vacqueyras
Restsüße:	Trocken
Style:	Leicht
Weinart:	Rot

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4.5 von 5 Reben

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January 21, 2021 19:57

Geschmacksorgasmus

Geschmacksorgasmus! 5++

January 21, 2021 19:29

Trocken, Fruchtig

Trocken aber Fruchtig und nicht zu viel Tannine

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18,50 €*

Tipp

Evidance

Evidance ist ein feine Komposition aus Riesling, Gewürztraminer und Sylvaner (Silvaner-Trauben aus der Lage Dorfburg, Elsass)Ein wunderschöner Orange-Wein mit angenehmen Noten von kandierten Aprikosen, Quitte, eingelegten Pflaumen und ein angenehm Hopfiger Nachgang.Super aromatisch und trotzdem leicht. Die Röstnoten und die Salzigkeit im Abgang sind ungewöhnlich und abwechslungsreich. Erinnert ein wenig an die Weine aus dem Jura. Ein exzellent gemachter Wein mit einer angenehmen Mazeration die den Orange Wine sehr schmackhaft und interessant macht.Dank seiner Hopfenaromen und intensiven Leichtigkeit ist der Orange-Wein eine originelle und untypische Speisenbegleitung. Ich denke da an Ente à l'orange, Sushi oder einfach mal ein kühler Couscous-Salat mit Sultaninen.#Spargelwein, auch einfach mal ne spannende Alternative zum klassischem Riesling.

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18,00 €*

Vindigène Casanova Rouge

Diese Rarität wird aus der in Korsika heimischen Rebsorte Carcaghjolu Neru gewonnen, die im 19. Jahrhundert ursprünglich aus der benachbarten Region Sardinien über den Hafen von Bonifacio stammte und nun mehr nur noch auf wenigen Hektar angebaut wird.Bei der Verarbeitung des Lese Gut werden Teils ganze Traubenbündel, als auch der gepresste Saft, in einer langen Kaltmazeration verwendet, um im Laufe der Zeit eine sanfte und progressive Extraktion zu erreichen. Hier bei Casanova lässt man den Wein einfach Wein sein ohne großartig einzugreifen. So hat man sich auch entschieden den Wein nicht zu filtrieren und durfte ihn daher auch als Naturwein und Vegan labeln.Angesichts des aktuellen Trends, junge, leichte Rotweine zu trinken, schenkt uns dieser Carcaghjolu einen Wein Tanninen, die zwar zunächst rustikal wirken können, ohne aber dabei rau zu sein. So wie er jetzt in der Flasche liegt, drückt sich dieser Jahrgang heute durch Noten von schwarzen Früchten, insbesondere schwarze Johannisbeere aus, kombiniert mit einem vegetabilen Unterholz-Charakter und einem Hauch von Vanille aufgrund der teilweisen Reifung in jungen Holzfässern. Jetzt schon noch Charakterstark, hat dieser klasse Wein das Potential einfach noch zu reifen um noch dichter und komplexer zu werden.Wenn man kulinarisch die Region betrachtet passt dieser leichte Rotwein zu gegrilltem Fisch und mediterranem Gemüse.

Nicht mehr verfügbar

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

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Tipp

La Macération Bordeaux

La Maceration ist ein 100% Sauvignon Blanc mit mehreren Tagen Maischestandzeit. Das heißt man hat den weißen Traubensaft nach dem pressen nicht sofort von der Haut, den Kernen, Stöckel und so weiter, getrennt. Man könnte auch sagen das es sich um einen Weißwein handelt, der wie ein Rotwein hergestellt wurde. Infiltriert und, wie alle Weine vom Chateau Cazebonne, biodynamisch ausgebaut, zeigt der weiße Bordeaux-Wein eine angenehm bittere Struktur und leichte Tannine. Die Mazeration wurde aber nicht bis zum Äußersten ausgereizt und somit behält der Wein seine Leichtigkeit, wie man es sich von einem Weißwein erhofft.

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Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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Pinot Sekt

Lambrusco war gestern, Pinot Sekt ist heute angesagt. Als Aperitif oder einfach Solo zum klassischen Vorglühen mit Stil.Aber was soll ich denn unter Pinot Sekt verstehen, fragst du dich?Rebsorte: Pinot Noir (hier auch als Spätburgunder bekannt) Die Trauben werden natürlich gepresst, allerdings ist der Saft auch bei roten Trauben hell. Der Saft bleibt nach dem Pressen mit der Schale, den Stämmen und allem Anderen was halt mitgepresst wurde, in einem Bottich zusammen. Im Fachjargon bleiben sie auf der Maische liegen. Farbe: Die rote Farbe holt sich der Saft aus der Haut der Trauben. Das heißt je länger der Wein auf der Maische liegt, desto Farbintensiver wird er.Geschmack: Würzig- charaktervolles Bukett, etwas Johannisbeere, leicht rauchig- mineralisch. Langanhaltend im Geschmack. Fein eingebundene Perlage. (kleine, feine Blubberblasen) Trinktemperatursollte bei ungefähr 8-10°C liegen. Im Winter eher gegen 10, und im Sommer eher um die 8°. Idealerweise würde ich den Sekt aus einem Weißweinglas trinken und nicht aus so einer schmalen Flöte, damit sich die Aromen besser entfalten können.Speiseempfehlung: Immer gut zum gegrillten im Sommer. Vor allem was schon gewürzt ist, mit viel Kräutern. Wie wäre es mit mediterranem Gemüse und Tunfischsteak oder Lammkaree mit Kräutermantel. Oder wie wäre es mit einem spätsommerlichen Obstsalat mit gelben Pfirsichen und Honigmelone? Im Herbst kommt lecker Wild, mit deftigen Soßen und Rotkohl. Das passt auch super. Käse ist auch immer ein Hit. Ob kalt als Platte oder im Winter zum Fondue. Und für die Veganer und achtsamen Gourmets unter uns, so ein richtig dicker Linsen- oder Kartoffeleintopf ist auch mega dazu.

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Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

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1+1=3 Rotwein Clos des Vins d'Amour

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Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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Casanova Orange Wine

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Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*

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Tipp

Muscat de Beaumes de Venise AOC

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Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

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Roter Muskateller Spätlese Gretzmeier

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Endlich mal ein alkoholfreier Wein der was kann.Angenehme Tannin-Struktur, tolle Frucht ohne viel Restsüße und milde Säure. Jetzt kann ich unbesorgt behaupten dass es besser schmeckt als jeder rote Traubensaft. Grenache eignet sich wirklich klasse zur Herstellung von alkoholfreien Weinen. Spritzige Leichtigkeit mit vollem Wein-Feeling. Super intensive Farbe, mir der man sogar aus Jux und Tollerei auf Leinwänden malen kann. (Ehrlich, habe ich testen lassen)Klar, der Alkohol fehlt als Geschmacksträger und in der Fülle merkt man seine Abwesenheit auch. Wer das aber in Kauf nimmt, wir hier eine echte Überraschung erleben.Also voller Genuss ohne Kopf, Histamin ist bei Rotwein auch eher gering und da kein Alkohol drin ist hat der gute Stoff auch weniger Kalorien als herkömmlicher Wein. Brauchst du noch mehr Gründe? Hier ist vllt. noch einer: 100% BIO

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Moderato 5 Rosé Bio

Reduzierter Alkohol, mit nur 5% Vol. Nur halb so viele Kal´s verglichen mit dem normalen Glas Wein aber der VOLLE Genuss... Wie geil ist dass denn? Duft nach weißen Frühlingsblüten, roten Johannisbeeren und ein erfrischendes Geschmackserlebnis.Brauchst du noch mehr Gründe? Hier ist vllt. noch einer: 100% BIO

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage²

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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