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Stahlnagel No Cuvee No Party

Dieser Weißwein Cuvée aus Bacchus und Silvaner darf auf keiner (Grill)-Party, aber auch auf keiner Terrasse fehlen. Die elegante Säure des Silvaners und die vielfältige, teils exotische Aromatik des Bacchus harmonieren wie ein gutes Tanzpaar auf einer Party! Besonders geil finde ich kommt der Wein mit Röstaromen und Rauch (Kamin, Lagerfeuer, Räuchern usw.) Probiert ihn mal mit S'mores**(Marshmallows über dem Feuer gegrillt und in zwei Schokokekse gepackt. Mega geile Kombi!!!)

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Roter Muskateller Spätlese Gretzmeier

Roter Muskateller gehört zu den aromatischen Rebsorten. Ich rieche viel Frucht nach weißen Pfirsichen und Mango. Ein deutscher Exote. Im Geschmack typisch animierende Muskatellernote und samtiges Mundgefühl. Feine Mineralität und Säure halten ihn Frisch und machen Laune zum Nachfüllen. Kommt geil zu Sushi oder auch zum Brunch mit Pastries, kräftigem Käse und Pasteten.

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Flirt Roséwein Clos des Vins d'Amour

Die Magie des Zusammenführens zweier Rebsorten wurde in dieser Flasche eingefangen und wie der Name schon sagt, flirten sie regelrecht miteinander. Die Kombination aus Grenache und Syrah harmoniert wie die junge Liebe mit Aromen von roten Früchten und einem frischen, runden Finish.

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Domina Holznagel

Dieser Wein hat Charakter und ist vollmundig, so wie man es bei dem Namen auch erwartet. Tiefdunkle, fast violette Farbe und der mittlere Alkoholgehalt von 12,5% sorgt für eine angenehme Fülle am Gaumen. Alles in Allem ist dieser mollige Rote ein sehr trinkfreudiger Wein.Die Aromen erinnern an Rosinen, Brombeeren und schwarze Johannisbeere mit zarten Tanninen, die sich geschmeidig auf die Zunge legen. Für die Domina hat Tobias Nagel vom Winzerhof Nagel ausschließlich die schönsten und reifsten Trauben verwendet, welche per Hand gelesen und anschließend für 3 Wochen in offenen Bütten auf der Maische liegen.Danach lag die Domina erstmal 11 Monate flach, auf französischer Eiche versteht sich. Der Wein wurde dann ohne jegliche Filtration oder Schönung abgefüllt, um die Domina so natürlich wie möglich zu belassen.

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1+1=3 Rotwein Clos des Vins d'Amour

Die Trauben kommen von den zum Teil über 100 Jahre alten Reben und werden in größter Sorgfalt über 12 Tage bei durchschnittlich 28°C. per Hand gelesen. Die Beeren geben eine intensive rote Farbe und im Mund einen sanften Angriff, mit einer guten Tannin-Balance zwischen Stärke, Rundheit und Finesse. Im Geschmack erinnert dieser vollmundige Wein an gereifte schwarze Früchte und dunkle Schokolade. Ideal für den sofortigen Genuss, kann aber auch noch ein paar Jahre gelagert werden um ihn für besondere Momente aufzubewahren.

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Vieux Clocher Ventoux Bio

Das ist was ich als einen Bukettwein bezeichnen würde. (Früher gebräuchliche Bezeichnung für einen Wein mit besonders ausgeprägtem, typischem Geschmack bzw. Aroma)Tolle Aromen und geschmeidig am Gaumen und großzügiger Abgang mit leichter Würze.Merken musst du dir: besonderer Geschmack und geschmeidig. Ach ja, und dass er BIO ist.

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Tipp

Muscat de Beaumes de Venise AOC

Dieser Wein erinnert wahrhaftig an flüssigen Honig, was zusätzlich auch noch durch die goldene Farbe untermalt wird. Ob als kleine süße Sünde zwischendurch oder als Begleiter zu würzigen Speisen, dieser Wein bringt die pure Eleganz ins Glas. Nach dem öffnen hält er sich locker 2-3 Wochen im Kühlschrank, eignet sich aber auch ideal als Staubfänger und kann sagenhaft altern.Da ich ja der Meinung bin, dass süßer Wein geil ist aber viel zu wenig Wertschätzung bekommt. Hier noch ein paar Gründe warum ihr diesen Goldtropfen probiert haben solltet:1.) Ein Glas Süßwein hat weniger Kalorien als eine Tafel Schokolade2.) Nach dem öffnen lässt er sich locker für ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahren3.) Einfach Geile WeineAber was kann ich denn dazu essen fragst du dich?- Obstsalat (Ein paar ml mit zu den Früchten über Nacht ziehen lassen und mit Essigperlen servieren)- Käseplatte (Vor allem gereifte, kräftige Hartkäse oder krasse Blauschimmelkäse wie Gorgonzola)- Salate mit Früchten wie Erdbeere, Mango oder Pfirsich- Pikante Speisen wie Curries, Persisch oder Orientalisch (denke da an die Gewürze und getrockneten Früchte von Aprikose, Pflaume, Feige und Rosinen)Schon mal einen Cocktail mit Süßwein getrunken? Findet man selten in Restaurants und Bars, da ein gewisser Kostenfaktor eine Rolle spielt, lässt sich aber mega viel mit machen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Muscat-Mule (Moscow-Mule). Anstatt Zuckersirup und Vodka nimmt man den Süßwein. (Den Wodka muss man aber nicht weg lassen) und sonst halt noch Minze und Gingerbeer. Viola, ein fetter Weincocktail mit weniger Zucker.

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Grenache - Caladoc Collection Cepage

Ein Rubin für alle, die komplexe und vielschichtige Rotweine mögen. Als erstes steigen die roten Früchte in die Nase. Kirsche, Brombeere, Erdbeere aber auch Wacholder. Als nächstes macht sich die Würze bemerkbar. Etwas Pfeffer und Zedernholz, vielleicht etwas Zigarrenschachtel...Eher leicht, mit mittlerer Säure und milden Tanninen; GenialIm Geschmack rauchig, würzig, etwas pfeffrig eignet sich dieser Rote zu Wildgerichten oder Goulasch, BBq und Gerichte mit Kräutermantel. Es ist also ein sehr Vielschichtiger aber dafür auch einsetzbarer Tropfen.

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Genus Vacqueyras, Bio, Arnoux et Fils

Einer der besten Tropfen die ich je zwischen die Kiemen bekommen habe und daher einer meiner Lieblingsweine. Bio-Verifiziert und von ausgewählten Premium-Parzellen des Weinguts. Die majestätische Robe von tiefem Granatrot (wie es Jean-Francois selbst beschrieb) verrät gleich wie Komplex dieses sagenhafte Tröpfchen ist. Würzige Aromen von Zimt und Nelke nehme ich als erstes wahr, gefolgt von getrockneten Pflaumen und Lakritz. Im Mund fühlt er sich elegant und seidig an mit einem großzügigen und langanhaltenden Abgang.

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22,50 €*

Côte de Nuits Les Créoles

Dieser Burgunder-Wein stammt aus einem Weinberg in Brochon, im Klima "Les Créoles". Sein Name stammt von dem Wort "Crais" oder Kreide, was auf die vielen Kalksteinfragmente in den Böden andeutet. Brillanter Rubinton, der einen fruchtigen Duft nach Kirschen, Pflaumen und köstlichen roten Beerenfrüchten entwickelt. Ein paar Minuten an der Luft entwickelt der mollig Rote zarte würzig pfeffrige und eichige Noten. Elegant und balanciert, ein absolut klassischer Burgunder.

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Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

Gigondas AOP Collection Parcellaire

Die Weine aus der Collection Parcellaire kommen von über 50 Jahre alten Rebstöcken. So hat dieser Gigondas viele süße, dunkle Früchte fast schon in Richtung Kompott, sowie pfeffrige Kräuter aber auch einen leichten Hauch von Eiche, Jetzt noch eher mit einer mittleren Schwere stufe ich ihn aber eher auf vollen Körper und einen langen Abgang ein. Er lässt sich auf Anhieb gut trinken aber kann ein Jahrzehnt lang haltbar sein und noch viel komplexer werden. Ich bin gespannt.

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Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

Tipp

5+1 Champagner Weinkiste

Eine Flasche Champagner für 20€?!Da ist doch was Faul oder es muss ein billiger Champagner sein bei 6 Flaschen Champagner Blubber-Brause für schlappe 120€. KLAR, denn bei diesen Flaschen zahlt man für den Inhalt und nicht den Markennamen.Also, her mit dem guden Stoff vom Champagner-Weingut Christophe Crochet:3x Brut Tradition trocken Dieses Zusammenspiel der 3 Champagner-Rebsorten duftet aromatisch, fruchtig und der Geschmack lässt vom Aroma her keine Wünsche offen. Ideal als Aperitif zu Käse aber auch Solo zu genießen.3x Brut Tradition halbtrockenErfrischend, fruchtiger Champagner mit einer leichten Süße. Perfekt für das Champagner-Frühstück, zum Brunch oder einfach so weils geil ist. Lässt sich super mit ein paar gefrorenen Beeren, Scheibe Orange und/oder Minze toppen.Fakt ist, Champagner sollte mehr getrunken werden und muss nicht immer teuer sein.Hier noch ein klassisches Rezept für meinen Lieblings-Champagner-Cocktail:French 7560ml Bubbles (idealerweise Champagner trocken)15ml Zitrone (frisch gepresst) | 15ml Zuckersirup30ml Gin (klassisch) ODER 30ml Cognac (das ist dann mein Twist und liebste Version)Alle Zutaten außer Champagner in einen Shaker geben und gut schüttlenIn ein breites Champagnerglas abseihen (durch einen Sieb ins Glas füllen)Mit Bubbles auffüllen und vorsichtig verrührenJe nach aufwand könnt ihr bei Punkt 4 zum Beispiel mit Zitrusschalen-Twist garnieren oder einfach schon mal anstoßen.

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Inhalt: 4.5 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

120,00 €*

Luff GB Barrique

"Der ins Glas gegossene Sonnenschein am trüben Nachmittag"So beschreibt Christian seinen Grauburgunder aus dem Barrique-Holzfass. Der GB #BARRIQUE hat sich prächtig entwickelt. In der Nase wirkt er zunächst etwas hart, der Holzton ist prägnant. Ich denke direkt an einen schweren, alkoholischen Wein. Vollmundig ist er, der erste Schluck. Die 13,5% Umdrehungen spüre ich kaum, stattdessen kommen die angenehm karamelligen Noten der Holzfasslagerung hervor. Fruchtig, aber keineswegs Süß habe ich einen vollmundigen, kräftigen Wein der trotz seines ersten Eindruckes überraschend geschmeidig ist. Wer sich ein wenig an Holzfassgelagerte Weißweine herantasten möchte, hat mit dem GB #BARRIQUE den richtigen Vino. Wie Christian so schön sagt: VIVA LA VINIFICATION!

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12,95 €*

Gigondas AOP Collection Parcellaire

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Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*