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Stahlnagel Secco WHITE

Leicht und säurearm und daher der ideale Begleiter für Aperitifs oder einfach mal für zwischendurch. Trotz seiner fruchtigen Note zeigt er, für die Rebsorte Bacchus typisch, leicht würzige Nuancen. Passt sehr gut zu asiatischen Gerichten.

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Moderato Le Blanc Bio

Wer sagt, dass ein weißer Wein nicht fruchtig und süffig sein kann, während er doch trocken bleibt.Reduzierter Alkohol, nur halb so viele Kal´s aber der VOLLE Genuss... Wie geil ist dass denn? Brauchst du noch mehr Gründe? Hier ist vllt. noch einer: 100% BIO

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Pet Nat Luff Rotling

Pet Nat - pétillant naturel - natürlich prickelnd, unfiltriert, limitiertEin gemeinsames Projekt von Franziska Martin und Christian Luff, die sich aus Weinbauschulzeiten kennen. Hier wurden Weißburgunder- und Spätburgundertrauben verschnitten und als fast fertig vergorenen Wein abgefüllt. Unfiltriert und ohne Zusätze wird die restliche Gärung in der Flasche fortgeführt, wodurch die leicht prickelnde Kohlensäure erhalten bleibt. Jede Flasche ist ein Unikat und der Geschmack kann von Flasche zu Flasche leicht variieren. Von mehr Hefenoten bis eher cremig, mit fruchtigeren Noten von Weinbergpfirsich. Ich schwöre ich habe beim ersten Schluck an Pfirsichjoghurt gedacht.Mega zum Solo-Trinken, passt aber auch super zum Aperitif, zum Beispiel mit cremigem Käse wie Brie oder Camembert

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Gigondas AOP Collection Parcellaire

Die Weine aus der Collection Parcellaire kommen von über 50 Jahre alten Rebstöcken. So hat dieser Gigondas viele süße, dunkle Früchte fast schon in Richtung Kompott, sowie pfeffrige Kräuter aber auch einen leichten Hauch von Eiche, Jetzt noch eher mit einer mittleren Schwere stufe ich ihn aber eher auf vollen Körper und einen langen Abgang ein. Er lässt sich auf Anhieb gut trinken aber kann ein Jahrzehnt lang haltbar sein und noch viel komplexer werden. Ich bin gespannt.

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La Bulle 5 moderato

Reduzierter Alkohol, nur halb so viele Kal´s aber der VOLLE Genuss... Wie geil ist dass denn?Hell-strohfarben, frisch und fruchtig im Geschmack, mit feinen Bubbles mach echt Laune auf mehr.Brauchst du noch mehr Gründe? Hier ist vllt. noch einer: 100% BIO

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Vieux Clocher Côte du Rhône Rot

Eine absolute Fruchtbombe in der Nase. Aromen von Waldfrüchten wie Brombeere und Heidelbeere kommen als erstes in den Sinn. Das spiegelt sich auch in der intensiven, rubinroten Farbe wieder.Mit dem Wein kann man nichts falsch machen. Ob zum Feierabend oder als (nicht zu teures) Geschenk an die Schwiegereltern... passt immer.

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Weißburgunder Holznagel

Eine der edelsten Rebsorten der Welt, die man verstehen und sorgfältig pflegen muss. Die perfekten Trauben, die spontane Vergärung mit traubeneigenen Hefen im neuen Holzfass und die Lagerung auf der Hefe machen diesen Weißburgunder zu etwas ganz besonderem.

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Auxerois Kabinett Gretzmeier

Ein echtes Fundstück einer wenig verbreiteten Rebsorte. Der Auxerois: Ansprechender Duft nach Passionsfrucht und Melone. Unterstrichen von einer feinen mineralischen Säurestruktur. Ausgewogen und rund im Abgang. Mineralische Frische im Finish!Was heißt das auf Deutsch? Super Stoff der sich ideal Solo zum Daydrinking oder Feierabend eignet und gut zu Fisch und asiatischen Gerichten passt.

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Tipp

Weißburgunder Große Reserve

Schmackofatz... was ein Traum: Dazu kann ich mir ein lecker Brathendl mit Pommes vorstellen, gebratene Pilze oder noch geiler, Swiss-Cheese-Burger mit Pilzen. Fett...Gelbgrüne Farbe im Glas, die Nase offenbart zart eingebundene Röstaromen, nussig, reife Birnenfrucht, am Gaumen komplex und kremig, mineralisch. Zudem hat der Wein gutes Lagerpotenzial und kann noch ein paar Jahre im Keller reifen. Dadurch dürfte er noch kremiger und karamelliger werden. Denkst du auch gerade an Popcorn? Das passt auch einfach mega.

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19,50 €*